PROGRAMMA 2024

giovedì 30  venerdì 31  sabato 1  |  domenica 2

TUTTI I GIORNI

Tuna Expo Village
Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo

Tuna Food Village
Gli chef raccontano le ricette della tradizione, degustazioni di tonno rosso e di piatti tipici carlofortini.
A cura dei ristoranti di Carloforte: La Mamasita De San Pè, La Nave, Pomata Bistrot, 1° Maggio – Hotel Paola

Funny Village
Animazione e laboratori per bambini a cura della Angel Eventi

Girobuskers
Esibizioni di artisti stanziali e itineranti

Mostre fotografiche
Tutti i giorni dalle 11 alle 20, con ingresso gratuito:

TERRE DI MARE, Via Genova 106/108 
Foyer del Boutique Hotel Villa Pimpina, a cura di Marta Fontana.

AMÍMEVia Armando Diaz 4 Cineteatro Cavallera
Fotografo: Maurizio Pighizzini
Produttore esecutivo: Federico Gualdi

– MATTANZA, Ex Macello Punta Spalmadureddu 
A cura di Giovanni De Angelis

Inoltre itinerari di trekking, percorsi naturalistici e passeggiate al tramonto in compagnia di guide turistiche professioniste.
Un’occasione unica, per grandi e piccini, per scoprire gli angoli più suggestivi dell’isola e per conoscere la storia di Carloforte.

Giovedì 30 maggio

Dalle 12 alle 24
Piazza Carlo Emanuele III e Piazza Repubblica

TUNA EXPO VILLAGE

Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo

GRATUITO

Dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Banchina Mamma Mahon

TUNA FOOD VILLAGE

Degustazione di tonno rosso e di piatti tipici carlofortini

 

Il ticket dà diritto ad un piatto a scelta tra:
– cassulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro
– scottata di tonno alla piastra al profumo del Mediterraneo
– tagliata di tonno al forno con crema di fagioli e cipolle in agrodolce
Il ticket dà diritto ad un primo a scelta tra:
– pasticcio alla carlofortina
– lasagne pesto e tonno
Un secondo a scelta tra:
– tonno alla carlofortina
– capunadda del pescatore
*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.

Dalle 12 alle 21
Piazza Pegli

FUNNY VILLAGE

Animazione e laboratori per bambini
a cura della Angel Eventi
GRATUITO

Ore 18.30 e ore 20.30
Piazza Pegli e Banchina Mamma Mahon

GIROBUSKERS

Duo Pyròvaghi – Fire Show

GRATUITO

Ore 18.30 e ore 21.00
Banchina Mamma Mahon e Piazza Pegli

GIROBUSKERS

Tartonnos
 
GRATUITO
 

Ore 18.00
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

CERIMONIA DI PRESENTAZIONE

Il sindaco di Carloforte dà il benvenuto e presenta la rassegna al pubblico.

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta.

GRATUITO

Ore 18.30
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Luigi Pomata, del ristorante Luigi Pomata di Cagliari
“Il viaggio di Marco Polo”
Cooking show con degustazione

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento, fino esaurimento.

Ore 20
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

TUNA COMPETITION

Gara internazionale di tonno
Prima gara di qualificazione

ITALIA e ISRAELE

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 25 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 22.30
Tuna Stage – Parcheggio Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE SHOW

Elettra Lamborghini

GRATUITO

Venerdì 31 maggio

Dalle 12 alle 24
Piazza Carlo Emanuele III, Piazza Repubblica e Banchina Mamma Mahon

TUNA EXPO VILLAGE

Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo

GRATUITO

Dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Banchina Mamma Mahon

TUNA FOOD VILLAGE

Degustazione di tonno rosso e di piatti tipici carlofortini

 

Il ticket dà diritto ad un piatto a scelta tra:

– casulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro

Il ticket dà diritto ad un primo a scelta tra:
 – casulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro

Un secondo a scelta tra:
– scottata di tonno alla piastra al profumo del Mediterraneo
– tagliata di tonno al forno con crema di fagioli e cipolle in agrodolce.
*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.

Dalle 12 alle 21
Piazza Pegli

FUNNY VILLAGE

Animazione e laboratori per bambini
a cura della Angel Eventi
GRATUITO

Ore 12
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE SHOW

FOOD NETWORK: il canale di riferimento del cibo in TV
Intervengono Gesualdo Vercio, Vice President Programming Warner Bros Discovery, Giusi Battaglia, Fabrizio Nonis e chef Ruben

A conclusione degustazione delle polpette di tonno rosso dal ricettario di Giusina in cucina

 

GRATUITO

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Ore 13.30
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

“Cucina con Ruben”, Il tonno alla cacciatora
Cooking show di chef Ruben con degustazione

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 17
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Andrea Lo Cicero
“L’anima del grano”
Caserecce e malloreddus: un viaggio di sapori con il tonno rosso.

Promosso dal pastificio F.lli Cellino

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 18.30 e ore 20.30
Piazza Pegli e Banchina Mamma Mahon

GIROBUSKERS

Duo Pyròvaghi – Fire Show

GRATUITO

Ore 18.30 e ore 21.00
Banchina Mamma Mahon e Piazza Pegli

GIROBUSKERS

Tartonnos
GRATUITO

Ore 18.30
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

TUNA COMPETITION

Gara internazionale di tonno
Seconda gara di qualificazione

GRECIA e PALESTINA

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 25 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 20.30
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

TUNA COMPETITION

Gara internazionale di tonno
Terza gara di qualificazione

BRASILE e GIAPPONE

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 25 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 22.30 Palco Tuna Theatre – Parcheggio Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE SHOW

Uccio de Santis “Vi racconto il mio Mudù” con Antonella Genga e Umberto Sardella
SPETTACOLO GRATUITO

Sabato 1 giugno

Dalle 12 alle 24
Piazza Carlo Emanuele III, Piazza Repubblica e Banchina Mamma Mahon

TUNA EXPO VILLAGE

Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo

GRATUITO

Dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Banchina Mamma Mahon

TUNA FOOD VILLAGE

Degustazione di tonno rosso e di piatti tipici carlofortini

 

Il ticket dà diritto ad un piatto a scelta tra:

– casulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro

Il ticket dà diritto ad un primo a scelta tra:
 – casulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro

Un secondo a scelta tra:
– scottata di tonno alla piastra al profumo del Mediterraneo
– tagliata di tonno al forno con crema di fagioli e cipolle in agrodolce.
*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.

Dalle 12 alle 21
Piazza Pegli

FUNNY VILLAGE

Animazione e laboratori per bambini
a cura della Angel Eventi
GRATUITO

Ore 12
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Secondo Borghero, del ristorante Tonno di Corsa di Carloforte
Raviolini di buzzonaglia al profumo della macchia mediterranea
Cooking show con degustazione

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 17.30
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Fabrizio Nonis e Andrea Lo Cicero
Tartare fusion: NordSud, MareTerra
Cooking show con degustazione

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 18.30 e ore 21.00
Banchina Mamma Mahon e Piazza Pegli

GIROBUSKERS

Tartonnos
GRATUITO

Ore 19
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

WINE TASTING

I gioielli di Dolianova
Degustazione guidata di vini delle Cantine di Dolianova in abbinamento ai formaggi sardi

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione di vini. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 20.30
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

TUNA COMPETITION

Gara internazionale di tonno
Finale

Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta

Gli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket relativo alla finale è di 35 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 22.30
Tuna Stage – Parcheggio Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE SHOW

UMBERTO TOZZI
GRATUITO

Domenica 2 giugno

Dalle 12 alle 24
Piazza Carlo Emanuele III, Piazza Repubblica e Banchina Mamma Mahon

TUNA EXPO VILLAGE

Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo

GRATUITO

Dalle 12 alle 15 e dalle 19 alle 22
Banchina Mamma Mahon

TUNA FOOD VILLAGE

Degustazione di tonno rosso e di piatti tipici carlofortini

 

Il ticket dà diritto ad un piatto a scelta tra:

– casulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro

Il ticket dà diritto ad un primo a scelta tra:
 – casulli al ragù di tonno fresco di tonnara con erbette aromatiche
– sformato di lasagna di tonno alla carlofortina con crema di pesto e vellutata di pomodoro

Un secondo a scelta tra:
– scottata di tonno alla piastra al profumo del Mediterraneo
– tagliata di tonno al forno con crema di fagioli e cipolle in agrodolce.
*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.

Ore 11
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Lezione di sushi a cura del maestro Chef Tom, campione mondiale di sushi 2023/2024
Cooking show con degustazione

Conduce Valentina Caruso

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Ad esclusione della “Lezione di sushi a cura del maestro Chef Tom, campione mondiale di sushi 2023/2024” il cui costo è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Dalle 12 alle 15
Piazza Pegli

FUNNY VILLAGE

Animazione e laboratori per bambini
a cura della Angel Eventi
GRATUITO

Ore 11 e ore 13
Banchina Mamma Mahon e Piazza Pegli

GIROBUSKERS

Tartonnos
GRATUITO

Ore 13
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Federico Fusca
Tonno croccante in crosta di panko e parmigiano reggiano, sugo toscano, aglione della valdichiana, basilico e alloro
Cooking show con degustazione

Conducono Valentina Caruso

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 18
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

GIROTONNO LIVE COOKING

Andrea e Cristiano Rosso del ristorante Da Andrea di Carloforte
Tataki Mediterraneo
Cooking show con degustazione

Conduce Valentina Caruso

Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 15 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.

I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.

Ore 19
Palco Tuna Theatre – Corso Battellieri

CERIMONIA DI CHIUSURA

Conducono Valentina Caruso