PROGRAMMA 2023
giovedì 1 | venerdì 2 | sabato 3 | domenica 4
GLI ITINERARI
ALLA SCOPERTA DELL’ISOLA DI SAN PIETRO
Tutti i giorni itinerari di trekking, percorsi naturalistici e passeggiate al tramonto in compagnia di guide turistiche professioniste. Un’occasione unica, per grandi e piccini, per scoprire gli angoli più suggestivi dell’isola e per conoscere la storia di Carloforte.
Piazza Carlo Emanuele III e lungomare banchina Mamma Mahon
TUNA EXPO VILLAGE
Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo
Banchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Gli chef raccontano le ricette della tradizione
A cura del Consorzio ArcobalenoTUNA FOOD VILLAGE
Degustazione di tonno rosso e di piatti ticipici carlofortini
A cura del Consorzio Arcobaleno*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.
Banchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Taglio del tonno alla Carlofortina
A cura del Consorzio ArcobalenoOre 18.30
Palco – Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE COOKING
Secondo Borghero, del ristorante Al Tonno di Corsa di Carloforte
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta
Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
CERIMONIA DI PRESENTAZIONE
PARATA DELLE NAZIONI IN GARA con la banda musicale del Comune di Carloforte.
Il sindaco di Carloforte dà il benvenuto e presenta la rassegna al pubblico.
Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta.TUNA COMPETITION
Gara internazionale di tonno
Prima gara di qualificazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 20 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Ore 22
Palco – Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE SHOW
Nomadi in concerto

Venerdì 2 giugno
Banchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Gli chef raccontano le ricette della tradizione
A cura del Consorzio ArcobalenoPiazza Carlo Emanuele III e lungomare banchina Mamma Mahon
TUNA EXPO VILLAGE
Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo
TUNA FOOD VILLAGE
Degustazione di tonno rosso e di piatti ticipici carlofortini
A cura del Consorzio Arcobaleno*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.
GIROTONNO LIVE COOKING
Il maestro giapponese Haruo Ichikawa
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
TUNA FOOD VILLAGE
Taglio del tonno alla Carlofortina
A cura del Consorzio ArcobalenoTUNA COMPETITION
Gara internazionale di tonno
Seconda gara di qualificazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 20 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
TUNA COMPETITION
Gara internazionale di tonno
Terza gara di qualificazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 20 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Ore 22.30
Palco – Parcheggio Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE SHOW
Uccio de Santis “Vi racconto il mio Mudù” – Spettacolo di cabaret

Sabato 3 giugno
Dalle 9.30 alle 24
Piazza Carlo Emanuele III e lungomare banchina Mamma Mahon
TUNA EXPO VILLAGE
Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo
Ore 11
Banchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Gli chef raccontano le ricette della tradizione
A cura del Consorzio Arcobaleno
Banchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Degustazione di tonno rosso e di piatti ticipici carlofortini
A cura del Consorzio Arcobaleno*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.
GIROTONNO LIVE COOKING
Pietro Parisi e Luca Puddu
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
GIROTONNO FOR KIDS
Chiara Maci, presentazione del libro “Le mie ricette da Fiabia” e laboratorio creativo con degustazione
Conduce Valentina CarusoGIROTONNO LIVE SHOW
Luigi Pomata presentazione del libro “La mia storia in un piatto”
Modera il giornalista Giuseppe Carrus. Conduce Valentina CarusoTUNA FOOD VILLAGE
Taglio del tonno alla Carlofortina
A cura del Consorzio ArcobalenoOre 18
Palco – Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE COOKING
Stefano Di Gregorio
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta
Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Ore 19.30
Palco – Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE COOKING
Claudio Melis, 1 stella Michelin
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta
Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
TUNA COMPETITION
Gara internazionale di tonno
Finale
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Tuna Competition sono a pagamento. Il costo del ticket è di 20 euro e dà diritto ad un posto in platea per assistere alla gara internazionale di tonno e degustare le 2 ricette dei paesi in gara. Ogni partecipante avrà diritto a far parte della giuria popolare ed a votare i piatti degustati.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso l’Ufficio Turistico del Comune di Carloforte in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Ore 23
Palco – Parcheggio Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE SHOW
RAF – concerto gratuito

Domenica 5 giugno
Dalle 9.30 alle 24
Piazza Carlo Emanuele III e lungomare banchina Mamma Mahon
TUNA EXPO VILLAGE
Mostra mercato di prodotti dell’agroalimentare e dell’artigianato sardo
Banchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Gli chef raccontano le ricette della tradizione
A cura del Consorzio ArcobalenoBanchina Mamma Mahon
TUNA FOOD VILLAGE
Degustazione di tonno rosso e di piatti ticipici carlofortini
A cura del Consorzio Arcobaleno*Entrambi i ticket includono un bicchiere di vino o una bottiglietta d’acqua e possono essere acquistati sulla banchina Mamma Mahon nei giorni dell’evento.
GIROTONNO LIVE COOKING
Nicola Rossi, executive chef del Four Seasons di Marrakech
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Ore 13
Palco – Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE COOKING
Max Mariola
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico Quaranta
Gli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Palco – Corso Battellieri
GIROTONNO LIVE COOKING
Luigi Pomata
Talk food con degustazione
Conducono Valentina Caruso e Federico QuarantaGli appuntamenti del Girotonno Live Cooking sono a pagamento. Il costo del biglietto è di 10 euro. Il ticket dà diritto ad una degustazione a tavola di una ricetta preparata da uno chef ed un bicchiere di vino. È previsto il servizio al tavolo.
Fino ad esaurimento posti.
I ticket sono acquistabili presso la biglietteria del Girotonno che sarà allestita in Piazza Carlo Emanuele III nei giorni dell’evento.
Banchina Mamma Mahon