Tuna Competion: selezionati gli chef italiani. Ecco i partecipanti della giuria tecnica

Sono Emiliana Scarpa pizza chef di Cagliari, Carlo Biggio da Calasetta dove gestisce il bistrot Mamma Fina e Benedetto Di Lorenzo da Palermo i tre chef che rappresenteranno l’Italia al Tuna Competition, il Campionato mondiale del tonno che rappresenta l’evento clou del Girotonno. Si avvicina la ventesima edizione della kermesse gastronomica che celebra il tonno rosso del Mediterraneo, in programma dal 30 maggio […]

Cooking show: arrivano grandi ospiti con chef Ruben, Pomata, Nonis e Lo Cicero

Al ventesimo compleanno del Girotonno non poteva mancare una delle sue anime, Luigi Pomata, lo chef del tonno per eccellenza, che giovedì 30 maggio alle 18:30 proporrà una degustazione dal titolo “Il viaggio di Marco Polo”, in abbinamento ai vini di Cantina Mesa. Venerdì 31 maggio alle ore 12 l’appuntamento è firmato da Food Network Canale 33, media partner della manifestazione. […]

Successo a Milano per il Girotonno

Il Girotonno per la prima volta è sbarcato alla Bit, la Borsa Internazionale del Turismo di Milano, la manifestazione di riferimento per la promozione del turismo mondiale in Italia e per la commercializzazione dell’offerta turistica italiana nel mondo, che si è svolta dal 4 al 6 febbraio a Fiera Milano city. Domenica 4 febbraio il […]

Grandi chef a Carloforte per i cooking show. Tra i protagonisti Max Mariola

L’arte della cucina a base di tonno rosso sarà la protagonista dei cooking show. I segreti di questa specialità del Mediterraneo saranno svelati giovedì 1 giugno alle ore 18 dallo chef carlofortino Secondo Borghero del ristorante “Al tonno di corsa” che presenterà la ricetta dal titolo “Conchiglie di grano senatore cappelli al quinto quarto di tonno”. […]