Sei chef si affrontano nella Tuna Competition
Una sfida gastronomica tra chef di 6 Paesi, cooking show con grandi chef, degustazioni, incontri e intrattenimento. A Carloforte, dal 1 al 4 giugno 2023, torna il Girotonno, la rassegna alla sua 19\esima edizione, dedicata alla valorizzazione del tonno rosso di qualità che da secoli si pesca nella tonnara dell’isola di San Pietro. La manifestazione è […]
La Francia vince il Girotonno 2014
La Francia è il Paese trionfatore della dodicesima edizione del Tuna Competion, fulcro del Girotonno, la kermesse gastronomica internazionale che si è svolta dal 30 maggio al 2 giugno nell’isola di San Pietro (Carbonia – Iglesias), nel sud-ovest della Sardegna. Gli chef Sylvain Sendra e Anne Legrand, con la ricetta “Insalata di tonno nicoise”, sono […]
In gara chef di 6 nazioni
Chef provenienti da sei paesi prepareranno specialità a base di tonno cotto e crudo. Il Tuna competition, la gara internazionale a base di tonno, è il momento centrale del Girotonno. A giudicare i piatti ci sarà una giuria di giornalisti, presieduta da Paolo Marchi (nella foto), ideatore di Identità golose, il primo congresso italiano di cucina, e una giuria popolare, […]
